Großartiges Terroir und traditionelles Handwerk: Der Spitzenwein der in Deutschland noch weitgehend unbekannten aber bei www.alte-rebe.de erhältlichen Domaine du Grand Bourjassot wird nur aus Trauben von 70 bis über 100jährigen Grenache Noir Reben (mit 20% Syrah von ebenso alten Stöcken) vinifiziert. Sie stehen direkt hinter dem bescheidenen Hofgebäude der Domäne auf mageren Sand- und Lehmböden unterhalb des traumhaften Winzerdorfes Gigondas zu Füßen der malerischen Dentelles de Montmirail. Pierre Varenne, ein äußerst sympathischer und angenehm väterlich wirkender Winzer, hat nie die Landwirtschaftsschule besucht, sondern arbeitet so traditionell, wie er es vom Vater und Großvater gelernt und übernommen hat: Natürliche Begrünung und kein künstlicher Dünger im Weinberg, das Pferd zum Pflügen anstelle des stark den Boden verdichtenden Traktors, im Keller Spontangärung mit den natürlichen Hefen und Unterstoßen der Beerenschalen von Hand (sog. Pigeage), Ausbau nur in gebrauchten Fässern, keine Schönung, kaum Filtration.

Farbe: Gedecktes Granat- bis Ziegelrot mit violetten Reflexen und tiefschwarzem Kern. Wunderschön!

Duft: Sandelholz und Zedernharz, edelste, noble und sehr diskrete Holznoten von gebrauchten Barriques (Zweit- und Drittbelegung), dazu allerfeinste Schwarzkirschfrucht (typisch Grenache) mit Anklängen von Himbeergeist und eingelegten Blaubeeren, nur ganz dezent im Hintergrund die charakteristische und kennzeichnende Mineralität uralter Reben mit Noten von Graphit und Oliventapenade. Eindrucksvoll edles und nobles Bukett!

Geschmack: Weich und opulent, dicht und extraktreich, dabei aber durchzogen von seidigem Gerbstoff und der für den eher kühlen Jahrgang charakteristischen Säure, vollfruchtig (v.a. Kirsche und Blaubeere), aber auch mineralisch mit Anklängen von Kakao und Herrenschokolade. Insgesamt ziemlich körperreich und mit schwungvollem Alkoholgehalt (14%) ausgestattet, insoweit ein typischer Gigondas, dabei aber kein "Blockbuster" eher moderner Machart, sondern bei aller Kraft doch geprägt von seidiger Finesse und wirklich beispielhafter Harmonie mit extrem fein ausklingendem Abgang. Ein Wein mit der unwiderstehlichen Aufforderung zum Weitertrinken!

Gesamteindruck: Ein für die Südrhone und speziell Gigondas unerhört feiner und nobler Rotwein mit der Textur eines fest und dicht gewobenen, aber ungemein seidigen Samtteppichs. Burgundisch inspirierter Landadel, der wohl nicht zuletzt aufgrund seiner Harmonie und kraftvollen Eleganz im 2007er Guide Hachette mit drei Sternen und einem "Coup de Coeur" (Lieblingswein, höchste Auszeichnung des französischen Weinführers) ausgezeichnet wurde.

Speiseempfehlung: Feines, gut abgehangenes Rehwild in reduzierter Rotweinsauce, Filet vom Angusrind mit Schalotten, Lamm mit Ziegenkäse und provenzalischen Kräutern oder einfach solo auf dem Wohnzimmersofa oder anderweitiger behaglicher Atmosphäre.

Weitere Alte-Reben Weine vom der Domaine du Grand Bourjassot:
2007er Gigondas Cuvée Cécile | 2007er Vacqueyras AoC Vacqueyras | 2007er Sablet Blanc - AoC Cotes du Rhone Villages