Eine Winzerfamilie und ihr ungewöhnliches Terroir: In der unglaublich liebenswerten und sympathischen Familie Varénne von der Domaine du Grand Bourjassot teilen sich Vater, Tochter und Schwiegersohn (Yves Peréz von Domaine l´Obrieu) in großartigem Zusammenspiel die Arbeit (der "Altmeister" zumeist im Weinberg, die Jungen vorwiegend im Keller). Seit kurzem unterhält sie neben ihren phantastischen Weinbergen in Gigondas und Sablet auch eine winzige 0,5 ha kleine Parzelle mit durchschnittlich (!) 70jährigen Reben (v.a. Grenache Noir und etwas Syrah und Mourvédre) im Nachbardorf Vacqueyras. Dieses wurde vor einigen Jahren völlig zu Recht in den "Adelsstand" einer eigenständigen Cru-Appellation erhoben, sind dessen hoch gelegene, karge und sehr mineralische Ton-Kalk-Böden, die vom Mistral umtosten Hanglagen und die vielen alten Rebstöcke doch verantwortlich für eine auffallend finessenreiche Weinqualität in einer Gegend, in der normalerweise vor allem wuchtige, alkoholreiche Weine mit Schwerpunkt auf schierer Kraft erzeugt werden.

Der Überflieger-Jahrgang 2007: Nach den Einschätzungen der Winzer, nach eigenen Degustationen, aber auch Kritikern wie Robert Parker zufolge ist der 2007er an der südlichen Rhone, wie auch im übrigen Südfrankreich, der Überflieger des Jahrzehnts (ganz im Gegensatz zu Bordeaux!). Und das nach einer nur von 2002 unterbrochenen, einmaligen Serie von guten, sehr guten und überragenden Jahrgängen seit 1998. Wie gewaltig 2007 tatsächlich ist und sein wird, lässt sich allein schon erahnen an der bislang noch nie da gewesenen Phenol- und Gerbstoffreife in den noch völlig jugendlichen Weinen, kombiniert mit einer gewaltigen Dichte und Konzentration.

Farbe: Der Vacqueyras der Domaine du Grand Bourjassot besitzt ein imposantes Schwarzrubin bis Opak, komplett undurchdringlich bis zur Glaswand, mächtige "Kirchenfenster" (Schlieren), beim Einschenken schon optisch von viskos-dickflüssiger Konsistenz!

Duft: Alte Reben in Reinkultur: Graphit, Bitterschokolade, Tabak und schwarze Olivenpaste, dazu Schwarzkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere, total sauber und reintönig, im Hintergrund Lakritze und angesengte Kräuter - was für eine genial qualmende Tinte!

Geschmack: Der Vacqueyras füllt den Mund bis in den gierigen Rachen, absolut dicht und viskos konstituiert, aber zugleich auch durchzogen von der für die Appellation so typischen Seidigkeit und Feinheit. Eine ganz tolle und gelungene Kombination aus vollem Körper mit mächtigem Alk. (herrlich eingebundene 14,5% Vol.) und großer Finesse durch edelste, geschliffene Tannine. Für das jugendliche Alter verblüffend offen, reif und zugänglich, hat aber sicher Potential für 10 bis 15 Jahre. Am Ende ein herrlicher lakritz-fruchtiger Abgang mit Noten von reifen Heidelbeeren und Kaffee. Eine kultivierte Wuchtbrumme mit Kraft und Finesse unter einem Dach.

Gesamteindruck: Ein tolles Terroir und ein Wahnsinnsjahrgang geben sich die Hand unter der Obhut begnadeter Jungwinzer und eines Altmeisters und machen den Vacqueyras der Domaine du Grand Bourjassot zu einem absoluten Geheimtipp!

Speiseempfehlung: Der ideale Begleiter für eine kalte Winternacht mit herzhaften Fleischgerichten wie Schmorbraten oder Rindsrouladen, aber auch für allerlei kernige Hausmannskost, dieser Stoff steckt einiges an Geschmacksintensität weg!

Weitere Alte-Reben Weine vom der Domaine du Grand Bourjassot:
2007er Gigondas Cuvée Cécile | 2007er Sablet Blanc - AoC Cotes du Rhone Villages