80jährige Reben und kein Schnick-Schnack: Familie Rivera hält nichts vom derzeitigen Trend in Spanien, Unsummen in schicke "Weintempel", "Barrique-Kathedralen" und aufwändige Etiketten oder Flaschen zu investieren. Auf den Inhalt (und einen auffallend guten Korken) kommt es ihnen an. Also lässt man lieber und weitgehend ohne kellertechnische Manipulationen das phantastische Terroir sprechen: 80jährigen Tempranillo-Reben in Pesquera, in unmittelbarer Nachbarschaft zum Alejandro Fernandez vom gleichnahmigen Kultweingut, das "Herzstück" der zu recht so renommierten D.O.Ribera del Duero. Bis vor wenigen Jahren gingen die äußerst begehrten Trauben noch an Vega Sicilia, einem der teuersten und renommiertesten Erzeuger Spaniens. Damit ist nun glücklicherweise Schluss, denn so kommt der Verbraucher zu einem für die Appellation ungewohnt günstigen Preis an Weine, die in phantastischer Weise eine moderne Version der früheren Pesquera-Weine verkörpern.

Ein Loblied auf die Tempranillo-Rebe: Im kontinentalen Klima und auf kalkhaltigen Mager-Böden vereint diese Sorte die Vorzüge von gleich 4 (!) anderen Edelreben: Die Kraft und Struktur des Cabernet-Sauvignon, die Finesse des Pinot Noir, die wilde Würze der Syrah und die fleischige Üppigkeit der Garnacha (Grenache). Zur Recht der Stolz Spaniens, ein wahrer Alleskönner, eine komplette Rebsorte, die ganz klar zu den alleredelsten der Welt zählt.

Farbe: Dunkelstes Schwarzkirschrot, violette und schwarze Reflexe, kaum Aufhellung, völlig undurchsichtiger Kern, typisch Ribera del Duero, typisch alte Tempranillo-Reben.

Duft: Der Epifanio Rivera 2007er "Erial" betört mit intensivster, aber völlig natürlichen Fruchtigkeit, Brombeere satt, Süßkirsche, schwarze Johannisbeere, Schlehen und Holunder. Dazu phantastisch eingebundene neue Eiche (Zeder und Sandelholz), weißer Pfeffer, Tabak, Kakao und Vollmilchschokolade. Herrlich reintöniges, klares und bemerkenswert komplexes Bukett.

Geschmack: Geballte schwarzbeerige Fruchtigkeit, v.a. Brombeere und Cassis, dazu eine irre leckere, reife und zupackende Säure (das Markenzeichen von Ribera del Duero und Tempranillo aus Kontinentalklima), super reifes Tannin und so saftig, dass man den Wein nicht mehr aus dem Mund bekommt, dabei aber trotz 14,5% Alk. nicht fett, sondern extrem frisch und trinkanimierend (hat Suchtpotential). Der Epifanio Rivera 2007er "Erial" hat einen mittleren bis vollen Körper, ist im Extrakt nicht voll ausgereizt, sondern sehr feinfühlig extrahiert, daher von enormer Finesse und Rasse. Am Ende ein über die Säure (und nicht über den Alkohol) ewig ausklingender, feinfruchtiger Abgang von beeindruckender Länge.

Gesamteindruck: Unverwechselbarer und klassischer Ribera-Stil in moderner, fruchtgeprägter Interpretation, Tempranillo in seiner feinsten Form, Kraft mit burgundischer Finesse vereint, mehr davon!

Speiseempfehlung: Der Epifanio Rivera 2007er "Erial" ist empfehlenswert zu feinem Rehwild mit Preiselbeersauce, Fasan und anderem Flugwild, Hase, sehr gut auch einfach solo (der läuft richtig gut rein) oder zu spanischen Tappas.