Weißwein aus Spanien: Wie bei den südfranzösischen Weißweinen Mas de Lavail "Le Sud" und Grand Bourjassot Sablet Blanc gilt auch bei diesem Spanier aus dem kastilischen Rueda: Weißwein aus südlichen, zumeist sehr heißen und trockenen Gebieten, kann das gut gehen? Es kann, wie auch die beiden genannten Prachtexemplare zeigen. Die wohl meisten spanischen Weißweine indes bestätigen die berechtigten Vorbehalte, sind flach, breit, stumpf und ohne jegliche Finesse und Frische. Wenn die Rebberge aber sehr hoch gelegen sind, mit kalten nächtlichen Temperaturen, wenn die Reben alt sind und in einem unbarmherzig mageren Boden sehr tief wurzeln und nur ganz kleine Naturerträge bringen, und zudem auch noch eine phantastische autochthone Bukettrebsorte namens Verdejo am Werke ist, dann wird es mehr als etwas Anständiges.

Farbe: Leuchtendes Gelbgrün mit silbrigen Reflexen, leicht moussierend.

Duft: Der "Tera y Castro 2008er Verdejo "Pentio" wirkt wie ein imaginärer Verschnitt aus Sauvignon Blanc, Scheurebe und Muskateller: Stachelbeere mit Zitronengras, rote Pampelmuse mit weißer Johannisbeere, dazu reife Tropenfrüchte, im Hintergrund mineralische Noten mit Geißblatt und Anklängen an heiße Steine, tolle Komplexität.

Geschmack: Saftig, knackig und erstaunlich frisch, ganz tolle Säure, schöner, vollmundiger Extrakt, für Spanien erfreulich mäßiger Alk. (12,5%), leicht salzige Mineralität mit Noten von Kümmel, Anis und Fenchel. Mittlerer Körper, hervorragender Trinkfluss, am Ende ein herrlich reintöniges, blitzsauberes Finale.

Gesamteindruck: Der "Tera y Castro 2008er Verdejo "Pentio ist ein verblüffend gelungener Top-Weißwein aus Spanien, eine tolle Alternative zu Sancerre, Entre-Deux-Mers oder zu Reingau-Riesling, vielleicht das momentane Maß der Dinge im spanischen Weißweinbau.

Speiseempfehlung: Der perfekte Begleiter zu mediterranen Fischgerichten oder Meeresfrüchten, aber auch solo auf der Terrasse zu asiatischem Knabbergebäck.