Der Wein: Romans Alte Reben Riesling ist gleichermaßen ein Synonym für die Philosophie dieses Internetshops wie von Van Volxem selbst, das wie kein anderes Weingut auf alte Rebstöcke als Qualitätsfundament setzt: Ein Verschnitt aus besten Saarlagen (darunter Teile der Grand Crus Kanzemer Altenberg und Wiltinger Gottesfuß) mit 60 bis über 100 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken von kaum noch anzutreffender, bester Genetik (extrem schwachwüchsig und kleinbeerig, dafür umso konzentrierteres und aromatischeres Lesegut).

Winzer und Terroir: siehe hier...

Farbe: Intensives, tiefstes Gold mit orangen und gelblich-grünen Reflexen, sichtbarer Extrakt und Resultat einer mehrtägigen Vormazeration auf den Beerenschalen und äußerst niedriger Erträge von uralten Reben.

Duft: Typische Van Volxem Spontangärer-Nase, Rauch, Lagerfeuer, Feuerstein, deutliche Schiefermineralität, dazu eine ganz tolle und reife Fruchtigkeit mit Äpfeln, Birnen, Mirabellen und sonstigem gelben Steinobst, Honigmelonen, Ananas, roten Pampelmusen und reifen Weinbergspfirsichen. Weitere Anklänge von weißen Johannisbeeren und Holunderblüten. Im Hintergrund Tropenobst und immer wieder diese schon fast an Barriqueausbau erinnernde Rauchigkeit (täuschend: Vergärung und anschließende Reifung nur in alten Fudern, kommt vom Schieferboden, Terroir total!). Eine für das jugendliche Alter unglaublich komplexe und mineralische Nase, ein Hammerbukett!

Geschmack: Für Roman und seine alten Rebstöcke schon symptomatische Dichte und Masse, physisch fühlbarer Extrakt, so dick und viskos wie immer, der Wein hat richtig Material auf den Rippen und läuft viskos durch die Kehle. Die Aromen des Van Volxem 2008er Alte Reben Rieslings sind geprägt von herrlich gelbfleischiger (Orangen, Äpfel und Pampelmusen) bis tropischer Fruchtigkeit (Ananas, Mango). Voller Körper bei mäßigem Alk. (12%), dabei aber total stoffig und geradezu sämig konzentriert, womit der Wein schon an den großen Gottesfuß Alte Reben erinnert. Am Ende ein glanzvoll langer, zitrusfruchtiger Abgang mit mineralischem Nachhall, ganz so wie es sich für einen Weltklasseriesling gehört! Animiert wahnsinnig zu Weitertrinken, da ist "ratz-fatz" die Flasche leer (und das ist das untrügliche Zeichen der besten Weine auf dem Tisch)!

Gesamteindruck: Beginnende Weltklasse zum moderaten Preis, sozusagen der Gottesfuß "des kleinen Mannes", mithin ein großer Wein mit kaum zu überbietendem Preis-Genuss-Verhältnis.

Speiseempfehlung: Sehr universell einsetzbar, vorzugsweise für scharfe bis sehr scharfe asiatische Küche, hervorragend zu Chili Con Carne, aber auch zu klassischen kraftvollen Fischgerichten mit raffiniert gewürzten Saucen.

Weitere Alte-Reben Weine von Van Volxem:
Van Volxem - 2006er Gottesfuß Alte Reben - Mosel-Saar-Ruwer | Van Volxem - 2007er Gottesfuß Alte Reben - Mosel-Saar-Ruwer | Van Volxem - 2011er Saar Riesling Mosel-Saar-Ruwer