Winzer und Terroir: Nicolas Batlle, blutjunger und äußerst talentierter Winzer, ist einer der aufstrebenden jungen Wilden im Roussillon in Frankreichs äußerstem Süden. Seine Domaine Mas de Lavail ist gesegnet mit einem beneidenswerten Bestand an größtenteils sehr alten Reben jenseits der 50 Jahre. Rund um Maury, nicht mehr weit von der spanischen Grenze, unterhält er Weinberge, wie sie dramatischer und wildromantischer nicht sein können: Steinige, karge, ja geradezu unbarmherzige Böden teilweise in windumtosten Höhenlagen, kurzum Bedingungen, welche die uralten, bis über 100 Jahre alten Reben zu rekordverdächtig tiefen Wurzeln und äußerst niedrigen Naturerträgen zwingen. Für deren Inkaufnahme wird dieser qualitätsfanatische Winzer regelmäßig mit einer geradezu biblischen Traubenqualität "entschädigt", der wichtigsten "Zutat" für große Weine. Das ist "Terroir" im ursprünglichen Wortsinne. Die anteilig im neuen Barrique ausgebaute Spitzen-Cuvée "La Desirade" stammt vorwiegend von über 100jährigen Carignan Reben mit einer Beimischung von 80jährigem Grenache Noir und über 50jähriger Syrah.

Der Jahrgang 2005: Der 2005er überzeugt in Südfrankreich, wie in weiten Teilen Europas, noch mehr als der schon phänomenale 2004er durch noch mehr Dichte, Extrakt und "Material" als sein Vorgänger. Sicher eines der konzentriertesten Weinjahre der jüngeren Geschichte und durchaus ein positives Resultat der globalen Klimaerwärmung!

Farbe: Konzentriertes, schwarz unterlegtes Obergine- bis Purpurrot mit jugendlich violetten Reflexen, undurchsichtigem Kern und kardinalsrotem Saum am Glasrand. Herrlich, so soll es sein!

Duft: Massive Alte-Reben-Mineralität mit Bleistift, Teer und Oliventapenade, dazu Cassis, Maulbeeren und Schwarzkirschen, feinstes Barrique mit Noten von Sandelholz, Zeder und Kaffee, dazu Kakao, Bitterschokolade, Holunderblütensirup und Lakritze. Schon in der Nase lässt sich unverwechselbar die typische Mineralität und Komplexität uralter Reben mit niedrigem Ertrag wahrnehmen. Absolut starkes Bukett!

Geschmack: Volle Power, dick und beeindruckend dicht, breitschultrig und ernorm kraftvoll. Viel Extrakt, aber auch sehr feine Schwarzbeerenfrucht, Erwachsenenlakritze und purer Süßholzextrakt mit Cassissirup, dazu Malzbonbon, Bitterschokolade und Toffee. Seidiges, edles Tannin und eine tolle Extraktsüße, typisch für die natürliche Konzentration alter Reben mit sehr niedrigem Ertrag. Körperreich und voluminös, im endlosen Abgang deutlicher Espressokaffee mit Lakritze, Schokolade und einem Hauch von eingelegten Rosinen. Der Wein ist verschwenderisch ausgestattet mit diesem so unvergleichlichen "Wumms" und "Nachbrenner" großzügigen Alkoholgehalts (sehr stattliche 15% Vol., Autofahrer also aufgepasst!), dabei aber mit so viel Tanninbiss und Struktur gesegnet, dass von alkoholischer Schwere oder Plumpheit überhaupt keine Rede sein kann. Dieser so unverwechselbar südfranzösische "Blockbuster" wartet wegen seiner Stimmigkeit und inneren Harmonie sogar mit so etwas wie Eleganz auf! An ihm ist einfach alles stark und großzügig dimensioniert. Große Klasse und nichts für zartbesaitete Gemüter, die beim Wein nur nach vornehmer Zurückhaltung Ausschau halten. Hier kommt die geballte Kraft des Südens!

Gesamteindruck: Ein Traum von einem schon portweinartigen Rotwein, ganz starker Stoff, der exemplarisch die Urgewalt und Kraft steinalter, dickstämmiger Rebveteranen ins Glas bringt. Diese rabenschwarze Schönheit ist der Winterwein schlechthin. Er verheimlicht aromatisch nicht die schon geographisch bestehende Nähe zu Spanien, sondern gibt eine untrügliche Affinität zu hochkarätigen spanischen Priorat oder Montsant erkennen (kein Wunder - sind ja auch die gleichen Rebsorten und ganz ähnliche Böden).

Speiseempfehlung: Hasenpfeffer mit Trüffeln, gegrillte Lammkottelets, Schmorbraten oder einfach solo am Kamin oder am Ofen, am besten in einer Winternacht voller klirrender Kälte, wenn der Wolf ums Haus streicht.

Weitere Alte-Reben Weine von der Domaine Mas de Lavail:
2005er Le Sud