Willkommen bei www.alte-Rebe.de. Dieser kleine Internet-Shop ist gänzlich auf den Vertrieb weniger ausgesuchter Lieblingsweine ausschließlich von alten Reben aus dem völlig überfüllten Privatkeller des Shop-Betreibers spezialisiert.

Warum alte Reben?

Alte Reben - der Begriff ist nicht genau definiert - darunter versteht man Weinstöcke mit einem Alter über 40 Jahren. Sie sind etwas Besonderes und sehr selten - leider. Dabei garantieren gerade diese betagten Pflanzen, sofern sie gesund sind, in besonderem Maße eine außergewöhnliche Weinqualität. Ein alter Rebstock hat ein sehr viel tieferes und weiter verzweigtes Wurzelwerk als ein junges Exemplar. In seinem bisweilen mächtigen, knorrigen Stamm befinden sich Nährstoffeinlagerungen von Jahrzehnten. So kann er deutlich mehr Mineralstoffe und andere Inhaltsstoffe an die Trauben weitergegeben. Zudem sinkt ab einem Alter von ca. 20 Jahren der natürliche Ertrag drastisch und kontinuierlich ab, so dass sich die Pflanze mit ihrer ganzen Kraft von vornherein nur auf wenige Früchte konzentriert, diese aber umso stärker mit Inhaltsstoffen versorgen kann. Alte-Reben-Weine sind daher in der Regel ungewöhnlich dicht, extraktreich, konzentriert und in den Aromen erstaunlich vielschichtig und komplex, da die tiefen Wurzeln dem Boden mehr Aromen entlocken können. Rotweine weisen häufig ein weniger primär-, d.h. traubenfruchtiges Aroma auf, statt dessen die typische Alte-Reben-Aromatik von Graphit (gespitzter Bleistift), Bitterschokolade, Teer, Lakritze und Zigarrenkiste. Weißweine besitzen häufig neben einer großen, bisweilen schon salzigen Mineralität eine eindrucksvoll durchdringende, honigartige Aromenkonzentration auf der Zungenmitte. Leider sind diese Weine, wegen des niedrigen Ertrags und der Seltenheit alter Weinstöcke, äußerst rar und etwas kostspielig, eben wertvoll im sprichwörtlichen Sinne. Beim Discounter wird man so etwas selbstredend niemals finden.