Ein eigenwilliger Weinberg: Das Trabener Kräuterhaus zählt zu den weniger bekannten Lagen an der Mittelmosel. Doch wie in den renommierteren Weinbergen, etwa dem Bernkasteler Doktor oder der Zeltinger Sonnenuhr, stehen auch in diesem steilen Südhang über 60 Jahre alte, zum Teil wurzelechte Rieslingstöcke auf reinem Schieferboden. Der Name "Kräuterhaus" erscheint zudem wie ein aromatisches Programm für die hier wachsenden Weine. Selten ist in Weißweinen eine so deutliche Kräuternote zu vernehmen. Die 1991er Auslese aus einem verkannten Jahrgang stammt wie die anderen exklusiven Molitor-Weine bei www.alte-Rebe.de aus dem sagenumwobenen Raritätenkeller des Weingutes.

Farbe: Strohgelb bis Gold, immer noch mit jugendlichem Grünstich und leicht silbrigen Reflexen unterlegt (nach nunmehr rund 15 Jahren Reife!).

Duft: Petrol satt, feinste Wiesenkräuter (da macht der Weinberg seinem Namen wirklich alle Ehre), Blumen, Zitrusfrüchte (vor allem Limonen und reife Zitronen), reife Boskopäpfel und weiße Weinbergspfirsiche, untermalt von rauchiger Schieferbodenmineralität.

Geschmack: Eine äußerst rassige, sehr beherzt zupackende Säure, welche die 30g Restzucker locker vertilgt und den restsüßen Wein durch und durch trocken erscheinen lässt. Sehr straff im Trunk, dicht, ungeheuer druckvoll und doch von schwebender Leichtigkeit und Beschwingtheit (nur 9,5% Alk.). Hervorragender Trinkfluss, Aromen von reifen Limonen und Orangen, sehr langer, säurefrischer Abgang. Dieser Wein animiert und macht wach wie ein doppelter Espresso, unglaubliche Frische nach all den Jahren der Reife! Dieser "Senior" ist top in Form und wird es noch für viele Jahre bleiben.

Gesamteindruck: Ein ganz klassischer, im besten Sinne traditioneller Mosel-Riesling wie er nur in der Heimat des Rieslings entstehen kann. Eine Bachsche Fuge in Flaschen: Ungemein feingliedrig, verspielt auf der Zunge tanzend, von gebirgsbachartiger Klarheit, mit rasiermesserscharf geschnittenen Aromen, grandioses Wechselspiel von rassigster Säure und feinster Süße, mit geradezu vibrierender Mineralität und purer Finesse. In Anbetracht der Reife und der Abfüllung der 0,75 l Flasche eine echtes Sonderangebot.

Speiseempfehlung: Als ultimativer Aperitif (macht richtig Appetit und fegt jeden schaurig sauren Durchschnitts-Champagner vom Tisch), aber auch als ein idealer Begleiter von Meeresfrüchten, Schalentieren oder süß-scharfen asiatischen Gerichten oder als richtig munter machender Vorglüher für eine lange Nacht (hält mit jedem Aufputschmittel mit, ist nur viel gesünder).

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